Содержание металлов в продуктах, питание при диабете

Металлы и содержащие их продукты питания:

• Железо – какао, минеральные воды, мясо и мясные субпродукты, горох, грибы, гречка, хлеб, орехи.
• Медь – какао, тресковая и говяжья печень, кальмар, орехи, горох, гречка.
• Цинк – мясные и рыбные продукты, яйца.
• Марганец – зелень, гречка, бобовые, ягоды (клюква, черная смородина, малина).
• Кобальт – чай, какао, гречка, фрукты и овощи.
• Хром – черный перец, пивные дрожжи, хлеб из муки грубого помола.
• Молибден – зелень, бобовые, печень.

Морские продукты, особенно морская капуста, очень богаты селеном, цинком, натрием, медью. Эти продукты полезно включать в рацион диет при диабете.

Магний снижает уровень холестерина и, следовательно, особенно необходим диабетикам. Хром снижает уровень сахара в крови, поэтому продукты с его содержанием также необходимы при диабете.

По мат. M. Axманова

Читайте также в этом разделе:

• Содержание минеральных веществ в продуктах, питание при диабете
• Ожирение, диабет и другие сопутствующие заболевания
• Вся информация по этому вопросу